La magia del cioccolato ha avvolto Bergamo con la tredicesima edizione della Festa del Cioccolato, organizzata da Promozioni Confesercenti sul Sentierone. L’evento richiama maestri cioccolatieri da tutta Italia e dall’Europa, trasformando il centro città in un laboratorio a cielo aperto dedicato al cacao. Appassionati e curiosi di ogni età affollano gli stand per degustazioni e scoperte gustose.
Venti maestri cioccolatieri da Italia e Europa presentano varietà uniche di cioccolato artigianale
Venti operatori specializzati provengono da città come Cuneo, Torino, Verona, Bergamo, Lecco, Pavia, Monza, Parma, Firenze, Pistoia, Reggio Calabria, Catania, Campobasso e Avellino. Ogni stand funge da piccolo laboratorio dove rivelare i segreti della lavorazione del cacao e assaggiare prodotti di alta qualità, dal fondente al latte, bianco, aromatizzato, speziato e gianduja. Non mancano eccellenze come il cioccolato di Modica siciliano e dolci tipici ungheresi, rendendo l’offerta un viaggio tra sapori nazionali e internazionali.
Programma ricco di eventi speciali: inaugurazione, cena solidale, Notte Nera e scultura olimpica
Giovedì 22 gennaio alle 16.00 ha avuto luogo l’inaugurazione con la creazione di una maxi tavoletta di cioccolato lunga 20 metri, temperata e tagliata in cubetti distribuiti ai presenti. Venerdì 23 gennaio alle 20.30 si è svolta la cena solidale alla Trattoria D’Ambrosio da Giuliana in via Broseta, con tagliatelle al cacao preparate secondo la ricetta dei fratelli Cerea del ristorante stellato Da Vittorio e ricavato devoluto in beneficenza. Sabato 24 gennaio, giorno clou con la “Notte Nera” fino alle 22.00 per degustazioni di cioccolata calda, mentre domenica 25 gennaio lo scultore Bruno Manenti ha realizzato una scultura dedicata ai Giochi Olimpici Invernali Milano Cortina 2026 partendo da un cubo di 20 kg di cioccolato.
Orari di apertura estesi per il weekend: dalle 9.00 alle 19.30 con proroga sabato sera
Gli stand sul Sentierone aprono quotidianamente dalle 9.00 alle 19.30, consentendo a famiglie e visitatori di esplorare l’evento in orari comodi. Sabato 24 gennaio l’apertura si prolunga fino alle 22.00 per la Notte Nera, attirando un pubblico serale appassionato di creazioni al cacao. La posizione centrale facilita l’accesso a piedi o con mezzi pubblici, integrandosi con i saldi invernali delle attività commerciali bergamasche.
Entusiasmo di Confesercenti per un evento che conferma Bergamo come tappa chiave del circuito nazionale
Cesare Rossi, direttore di Promozioni Confesercenti Bergamo, ha espresso grande entusiasmo per questa edizione che apre l’anno degli eventi. Bergamo si afferma come tappa significativa delle feste del cioccolato italiane, con 30 mila visitatori attesi come lo scorso anno per generare ricadute positive sull’economia locale. La professionalità dei maestri e la qualità delle materie prime continuano a conquistare un pubblico numeroso e attento.
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